女王的厨房之安逸的晚餐系列37

鹅阿，万恶的鹅阿。。。
           By天堂游 Heaven_Travel

           草莓酒渣焖鹅/萝卜瑶柱咸鸡汤/快手咖喱土豆炒牛肉

愁啊，一冰箱的鹅，如何消耗阿？熬鹅粥？鹅汤？我对鹅感觉一般，都指望粉条医生吃了。
上次用柱候酱焖了。在论坛看到有网友拿自酿的草莓酒渣煮菜，我酿了2瓶，其实就这样吃
味道很好的。不知道拿来焖鹅如何呢？试一下就知道了。。嘿嘿~~

我每周都煲个汤给他喝，基本上没重复过，所以每周他都兴致勃勃问我——这次又是啥汤阿。
于是我隐晦地回答——你最讨厌的，但是味道很好。。

因为粉条医生小时候经常吃萝卜，煮萝卜炖萝卜炒萝卜焖萝卜，所以他很讨厌。。
偏偏萝卜可是广东煲汤少不了的食材。所以他只好喝汤，把萝卜自动忽略！
这次做了萝卜咸鸡汤，加点瑶柱提鲜，咸鸡又是老妈老家带的，我老妈牛啊，带来的存货我
想尽办法做了2个星期还没吃完。。。-_-

我还做了他爱吃的咖喱，因为没时间做正式的，所以做了个简易的，我还担心不好吃。
不过他很开心吃光了，哈哈。。。给我蒙混过关了！

草莓酒渣焖鹅：

材料：鹅四分之一块  草莓酒渣1饭碗 （自酿） 盐 鸡精 油 姜 蒜 葱 生抽 草莓酒少许（自酿）
      

1． 姜蒜切碎 姜切碎 鹅剁块备用
2． 姜蒜爆香油锅，下鹅爆炒几下加1大茶匙草莓酒翻炒均匀后加草莓酒渣 加适量的水（浸过鹅面）
适量的生抽 盐 鸡精调味大火煮开后改小火盖盖焖煮至软身收汁撒上葱花即可装盘

我吃了一块，觉得不错，剩下交给粉条解决了。。。

萝卜瑶柱咸鸡汤：

材料：萝卜一根 咸鸡块 盐 瑶柱  蚝干 蜜枣2个 姜 咸烧肉（纯粹消耗材料 如无可忽略）

1． 萝卜洗干净去皮切块 瑶柱蚝干热水泡一下备用 姜切片 3-4片
2． 萝卜 咸鸡块咸烧肉 瑶柱 蚝干 姜 蜜枣加水大火煮开后改小火熬1个半到2个小时加盐调味即可

味道很鲜，很甜，粉条喝了好几碗，果然萝卜没有碰。。。哎~~

快手咖喱土豆炒牛肉：

材料：味好美咖喱粉 牛奶 盐 鸡精 料酒 油 葱 姜 蒜 椰浆 土豆 牛肉（已腌好）

1． 姜蒜葱切碎 土豆洗干净去皮切条
2． 姜蒜爆香油锅 下土豆和牛肉爆炒几下后加料酒 咖喱粉翻炒均匀后加适量牛奶焖煮3-5分钟
加盐 鸡精调味
3． 撒上适量的椰浆 撒葱花 翻炒片刻即可装盘

我这个菜纯粹糊弄粉条同志，哈哈。。想不到他居然说好吃，因为要快速炒，所以土豆切小一点
粉条说他那里没有生牛肉卖，都是熟的，所以我特别买了生牛肉片做了他喜欢的咖喱菜。
因为我还要拍照，要稍微摊凉了才能拍摄，结果牛肉色泽不漂亮了，他也等的好急，因为他现在
很喜欢吃咖喱~~虽然牛肉颜色不好看，不过他说很好吃，很满足呢！

The end Heaven_Travel